Formação em Cake Design

 A minha filha fazia anos e eu queria surpreende-la com um bolo feito por mim. Como o tema do bolo era os BTS, fui fazer um workshop de iniciação  ao Cake design. Esta era a formação  que precisava e fiz, não para começar um negócio de bolos, mas por Amor. ❤️

A formação incluía a aprendizagem da montagem, recheio e cobertura do bolo, mais a modelagem de uma ursinha em pasta de açúcar. 

Fui eu que fiz na formação! 

Eu ía um pouco nervosa, confesso...a ansiedade traia-me e não  me deixava descontrair. Eu queria fazer tudo e tudo rapidinho mas, quando se trata de pasta de açúcar convém  levar-mos um pouco de entusiasmo, paciência e perfeccionismo.

A professora  teve muita paciência  com a minha impaciência 😅 e ajudou-me a fazer e a refazer o que já  tinha feito...como o laço em volta do bolo. Sim, a minha maior dificuldade  era fazer linhas retas.

No final do workshop pude trazer para casa o bolo feito e o diploma de participação, que orgulhosamente emoldurei e coloquei por cima da lareira.

Depois desta formação já  fiz mais bolos decorados  em pasta de açúcar, depois mostro-vos o resultado dessas experiências 😁

Se esta é a sua paixão, tire formação com Amor e leve calma consigo. ❤️🤣

Queijadas de Laranja

  Andamos fascinados com a laranja! Ela é tão facilmente transformada num produto doce. Dá para fazer bolos, bolachas, doces e até queijadas.

Sim, nós fizemos cupcakes de queijada de laranja. Está certo, têm razão queijadas não são cupcakes e cupcakes não são queijadas.

Queijadas são queijadas. Mas ora digam lá se não se parecem com uns lindos cupcakes?

Conta ou não para o desafio dos 200 cupcakes? Deixo aqui a incógnita para já, logo veremos se conta ou não 

Feira do livro com bolas de Berlim

Gosto muito de doces como devem imaginar, o que não sabem é que eu gosto muito de ler

No ano de 2020 fui à feira do livro do Porto e após ver todas as bancadas, houve um livro que me chamou à atenção. Não, não foi um livro doce embora tivesse muita opção.

Na altura andava interessada no tema Mindfulness e após uma pequena hesitação se deveria adquiri-lo, comprei-o.

O livro chama-se Money Mindfulness.

O meu entusiasmo era tanto que disse ao meu marido para procurar-mos um espaço onde pudéssemos sentar para eu poder folhear.

Como estava  na hora do lanche fomos para a zona onde tinha comida e fui surpreendida pelo stand onde vendiam bolas de Berlim de todos os sabores possíveis. 

Os meus olhos brilharam e após 5 minutos de indecisão, provei uma bola de Berlim de alfarroba com creme. Sentei-me a saborear que até me esqueci de folhear o livro que adquiri.

Forma de bolos da treta

  Eu via há algum tempo o programa "Eu sou mais bolos" da Carina Costa e depois de ver o episódio 12 quis experimentar.

Copiei os ingredientes que aparecia no final do programa para um papel e fui à procura dos ingredientes que já tinha em casa. Fui às compras decidica, hoje ia sair um bolo.

Não, não me perdi, só comprei os itens que precisava para efetuar a receita.

Coloquei todos os ingredientes e os utensílios básicos em cima da mesa. Preparei o bolo, seguindo as instruções a risca.

Coloquei amor e não contem a ninguém, mas eu até falei com o bolo antes de ir ao forno.

Durante a cozedura, fui dar uma espreitadela e reparei que o bolo estava a vazar por baixo, da forma. " Forma de bolos da treta, é o que é...##@&¥₩". Quase desesperei, tive vontade e desistir, mas não o fiz. Pensei " pode ser que verta pouco"

No final do tempo estimado, fui tirar o bolo do forno e como podem imaginar, ele colou à forma. Como a Carina Costa costuma "Serrar" os bolos, eu peguei numa faca e retirei o que não interessava.

O bolo ficou assim:

O sabor estava muito bom e o bolo desapareceu num instante.

O desafio das gomas caseiras

 Durante um dia normal de trabalho olhei para os produtos que existia, à venda, na seção dos doces e parei nas gomas. Fiquei a olhar para elas e pensei " Os miúdos adoram gomas. E se eu experimentaste fazer gomas caseiras?"

Com esta ideia fixa na minha mente procurei umas receitas e andei à procura de formas de bombons, mas não encontrei.

Decidi avançar na mesma, fiz uma goma inteira num tabuleiro e depois cortei aos quadradinhos

Fiz gomas com e sem açúcar. Não saíram tão saborosos como eu imaginava que iriam ficar.Será que o erro foi açúcar a menos? Será que o sabor da gelatina não era a ideal?

Ainda cheguei a fazer um vídeo e coloquei no YouTube, mas ele foi barrado, penso que foi pela escolha música. Deixo aqui um vídeo de outra pessoa para que possam ver e aprender também.

Bem não sei, pode ser que volte a tentar noutra altura .